一种从冷榨花生粕中提取花生多糖的方法

ZL2013100721405

一种从冷榨花生粕中提取花生多糖的方法

王强;刘红芝;刘丽;姜楠;胡晖

      本发明公开了一种从冷榨花生粕中提取花生多糖的方法。包括如下步骤：（１）向冷榨花生粕粉中加入水得到花生粕悬浊液；（２）向所述花生粕悬浊液中加入中性蛋白酶进行酶解反应；（３）所述酶解反应结束后，将所述酶解反应的反应液进行灭酶处理，然后经分离得到去除蛋白质的花生粕残渣；（４）将所述去除蛋白质的花生粕残渣用热水提取花生多糖得到花生粕多糖提取液，所述热水提取的温度为50℃～90℃；（５）向所述花生粕多糖提取液的上清液中加入乙醇进行沉淀处理，得到沉淀即为所述花生粕多糖。本发明采用高效无毒的生物酶酶解花生粕，有效去除其中的蛋白质，从而提高花生粕多糖的纯度，花生粕多糖纯度高达92.87％，提取率为27.04％。

      目前花生粕一般直接作为鱼和畜禽的饲料，这不仅浪费资源，还容易造成环境污染。本发明提供的方法具有提取方法简单，条件温和，对花生粕多糖的结构破坏作用小，保留花生多糖的活性且制备成本低 ；采用高效无毒的生物酶酶解花生粕，有效去除其中的蛋白质，从而提高花生粕多糖的纯度（高达 92.87%），大大提高花生粕的价值。

      本发明采用高效无毒的生物酶酶解花生粕， 有效去除其中的蛋白质， 从而提高花生粕多糖的纯度， 花生粕多糖纯度高达 92.87%， 提取率为 27.04%。投资回收期2-3年。