一种植物乳杆菌C88与人参多糖组合物的制备方法

发布日期:2021-10-15 13:05:45   来源 : 农业农村部网    作者 :admin    浏览量 :544
admin 农业农村部网 发布日期:2021-10-15 13:05:45  
544

专利号


ZL201410359890.5


专利名称


一种植物乳杆菌C88与人参多糖组合物的制备方法


专利完成人


李盛钰,赵玉娟,牛春华,段翠翠,王晓慧

专利权所有人


吉林省农业科学院


专利简介


本发明提供一种乳酸菌与人参多糖组合物及其制备方法与应用,属于乳酸菌组合物技术领域。该组合物包括植物乳杆菌C88发酵剂(4~6)份、人参提取物(9~11)份、脱脂乳粉(28~32)份、蔗糖(18~22)份、糊精(30~32)份、甘露醇(1.6~2.4)份、硬脂酸镁(0.8~1.2)份和柠檬酸(0.8~1.2)份。该组合物具有良好的抗氧化性能,所述的抗氧化性能包括体外清除DPPH自由基和ABTS自由基,体内试验中可增强自然衰老小鼠血清及肝脏中抗氧化酶的活力,降低自然衰老小鼠血清及肝脏中MDA的含量。

应用场景及效果


益生菌是国际热门的研究方向,有巨大的市场发展潜力。本成果中的乳酸菌是自主分离并保存于中国典型培养物保藏中心(CCTCC NO:M 209254),具有知识产权,且菌株的抗氧化功能明确。同时本团队将菌株开发为直投式发酵剂,产品的发酵活性与商品化产品相当。本专利菌株可广泛应用于乳制品、功能食品、保健食品、膳食补充剂、果蔬加工等产业中,市场前景广阔,且本成果技术成熟,生产技术易于转化。

投资规模与周期


本专利可适用于大、中、小型乳品、功能食品等加工企业,投资规模可根据企业实际情况来判断,具有周期短,见效快的特点。
功能
专利
乳酸菌
组合物
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