富含活性成份的原香山茶油及其制作方法

一种富含活性成份的原香山茶油的制作方法，其主要包括如下工艺步骤：（1）预处理：将新鲜油茶果经过甄选、沤制、清选、烘干、脱籽壳、选籽、杀菌、蒸炒后，得到熟化的油茶籽仁；（2）压榨过滤：将步骤（1）得到的熟化的油茶籽仁进榨油机压榨，过滤得到清亮的压榨山茶油；（3）搅拌吸附：将步骤（3）得到的压榨山茶油放入搅拌罐内并加入吸附剂搅拌，过滤得到吸附处理后的山茶油；（4）冬化：将上述吸附处理后的山茶油脱脂后，得到富含活性成份的原香山茶油。该方法不需要添加化学试剂，其得到的富含活性成份的原香山茶油苯并芘含量低，质量指标达到国家一级标准，并可保留山茶油的原生态的浓郁风味及活性营养成分。

该授权专利涉及一种营养品质好、安全性高的原香山茶油及其制备方法可广泛应用于对营养品质和安全性要求严格的木本植物油应用领域。该专利已在公司原香山茶油产品中应用，原香山茶油产品广受消费者青睐。